Gewollt oder nicht gewollt, das ist hier die Frage

Unkräuter / Beikräuter

Leider hat das Wort "Unkraut" immer einen so negativen Beigeschmack, dass ich es lieber Beikraut nennen würde. Unkräuter sind eigentlich nichts anderes, als Pflanzen, die sich selbst an ungewollten Stellen ansiedeln. Geben wir diesen Pflanzen ein Zuhause, werden sie uns vielleicht in ihrer Vielfalt und Form angenehm überraschen.
 

Gartenmelde (Spanischer Spinat)

Die Gartenmelde (Atriplex hortensis), auch Spanischer Salat, Spanischer Spinat und Orache genannt, ist eine Pflanzenart in der Familie der Fuchsschwanzgewächse (Amaranthaceae). Sie ist eine der ältesten Kulturpflanzen und wird oder wurde als Gemüse, Salat-, Heil-, Färber- sowie Zierpflanze verwendet. Sie wurde im Jahr 2000 vom Naturschutzbund Deutschland zur Nutzpflanze des Jahres gewählt.